生活中，我们不难发现有些人非常能喝酒，而且还特别不容易醉。很多朋友都十分羡慕这些人有个好酒量，而且很自然地认为他们有个强大的肝脏，会将酒精很快地排出体外，所以多喝一点酒就对他们的伤害并不大。

      事实上，一个人的酒量大小与肝脏代谢酒精能力之间的关系并不大。酒精在肝脏内代谢都会经历先转化为乙醛，再转化为乙酸，比较后排出体外的过程。酒精在肝脏的代谢过程和清除时间，虽然每个人都会有一些的差异，但这个差异在大量喝酒的情况下几乎是可以忽略不计的。

      大量喝酒时，酒精多存在于我们的血液中，只不过在等待肝脏把它们降解掉而已。有些人能够耐受这个过程，所以就能继续喝酒；有些人耐受能力差一些，就不能再喝了。

      因此有些人喝酒不容易醉，多的时候是一种大脑对酒精的反应，因为我们每个人的神经系统对酒精麻痹作用的反应是不同的。有些人一喝就醉，只能说明他的神经系统对酒精加敏感；有些人千杯不醉，只是他的神经系统对酒精的刺激比较迟钝而已。有些人能够把酒量“练大”，就是这个道理。

      不管你的酒量大不大，只要每天喝超过1两的白酒，10年以后罹患酒精性脂肪肝的几率都是80%以上。平均每天喝的酒越多，罹患酒精肝的可能性就会越大。只要不停止喝酒，酒精性脂肪肝转化为酒精性肝炎、酒精性肝硬化乃至肝癌的可能性就会存在。比较近就有研究发现，酒量大的人因为有可能喝多的酒，罹患酒精肝的可能性也大。

      喝酒对身体健康的危害，可不仅仅限于对肝脏的损伤。很多研究都证实，喝酒的人血压、血脂和血糖等指标都不容易控制，容易死于心肌梗死、脑卒中和心衰；酒精还是多种恶性肿瘤发病的促进因素，喝酒的人容易遭到恶性肿瘤的攻击；喝酒对胃肠道的损伤也是有目共睹的；酒精还具有神经毒性和依赖性，让人容易罹患帕金森病和老年痴呆症。

      可见酒量大的人，他们的肝脏并不很强大，很可能是他们的“神经”强大一些而已。这种强大往往是有害的，会给人一种酒精对他们没有伤害的错觉，很多“老酒鬼”就是因为陷于这种错觉而不能自拔，比较终病倒在这种错觉之中了。

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