脂肪肝大家都比较了解，随着人们生活水平不断提高，工作压力不断增大，脂肪肝的发病率越来越高，已经成为第二大肝病，而且近年来脂肪肝的并发症也不断增多，像高血压，高血脂，高血糖，心脑血管疾病，痛风，后期如果得不到及时治疗还会向肝硬化癌变发展！
每年在体检时查出脂肪肝的人都不在少数，大约每 100 个普通成年人中就有 20～30 位脂肪肝患者。
大家可别小瞧脂肪肝，它可是危害性仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。
脂肪肝是如何形成的？
脂肪肝可不是肝脏里面有脂肪这么简单。
肝是我们身体里比较大的一个“营养中转站”，大家喝下的酒，吃下的肉，被消化吸收后，都要到肝脏里转一圈。
如果吸收的脂肪超出了肝脏的“输送”能力，便会沉积在肝细胞内。这些多余的脂肪除了会影响肝功能，还会引发炎症，造成肝脏纤维化，肝硬化等问题，严重的还可能会引起肝癌。
有研究表明，非酒精性脂肪肝患者肝癌的发生率为 2.3%。而酒精性、脂肪性相关的肝硬化患者中，肝癌的发生率约为 15%。
体检查出来脂肪肝该怎么做？
其实绝大多数体检中发现的脂肪肝，多数是不良的生活习惯导致的「轻度脂肪肝」。只要重视及时处理，那么是完全可以避免其恶化，比较终达到“根治”的目的。
而下面这4招就是脂肪肝“自愈”的关键：
第一招：注意饮食调理想要脂肪肝“自愈”，比较重要的就是吃得健康。关键就是在于：
总量少，品种多，蛋白优，蔬果足总量少：除了三餐定时定量外，肥胖型的脂肪肝患者应逐渐减少饭量，尤其要控制晚餐的摄入量。
品种多：吃的食物应保证种类丰富，以保证均衡营养。建议适当增加粗粮（如玉米）、豆类、薯类，来代替部分精米白面，以减轻肝脏的压力。
蛋白优：主要是补充优质的蛋白，每餐的饮食中可加入如鱼肉、瘦肉、鸡蛋清、牛奶等食物。
少吃糕点、奶油等高热量食物食物，禁食过分油腻的食物，比如肥肉、油炸食物等。
蔬果足：脂肪肝患者尤其适合多吃蔬果，芹菜、黄瓜、白菜、苹果、草莓等。
第二招：适当运动，控制饮食「管住嘴，迈开腿」减肥是逆转脂肪肝的比较佳策略。
不过减肥可不是让大家节食，过度节食会使运送脂质的蛋白生成减少，反而加重脂质在肝脏的堆积。而且还会因为营养不均衡，影响肝脏的恢复。
运动建议：保证每周 4 次以上的中等强度有氧运动，累计锻炼时间至少 150 分钟，这样才能起到控制脂肪肝的作用。快步走、单车骑行、游泳等方式。
第三招：不能喝酒很多经常应酬的人，体检查出脂肪肝，吃得清淡作用是不大的。关键还是要戒酒。
长期酗酒，并有脂肪肝的人，常有蛋白质和维生素缺乏，应提供高热量、高蛋白、低脂肪饮食，并补充足够的维生素，尤其是 维B。
第四招：注意休息，合理作息规律作息对脂肪肝患者尤为重要。
（合理的作息可以帮助减轻体重）规律的作息能改善患者的健康状况，减缓疾病发展。
怎么规律作息？
每天固定时间上床睡觉，保证睡眠时间充足，不要频繁打乱生物钟的时间。
此外，对于脂肪肝患者一定要避免熬夜，尤其是减少上夜班、倒班的次数，这样才能有利于肝脏的自我修复。