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　　脂肪肝是现代社会的文明病、富贵病,严重影响人类健康.对于脂肪肝的防治,没有灵丹妙药,关键是形成良好的生活方式和饮食习惯,而这些又都是我们日常生活中的常识,很多人却不知道、不注意.下面我们来看看...

　　1.少脂多蔬:现代社会物质极为丰富,生活水平大大提高.于是人们为了满足味觉需求,饮食摄入过量的脂肪和热量,就是缺少五谷杂粮和蔬菜等膳食纤维,再加之活动量越来越少,使机体代谢紊乱,脂肪堆积在肝脏、皮下,形成脂肪肝、肥胖等.有人总结出现代十大垃圾食品:油炸食品、腌制食品、加工肉食品、奶油制品、肥肉和动物内脏食品、方便类食品、罐头类食品、果脯蜜饯类食品、冷冻甜品、烧烤类食品.这些都是高脂肪、高热量食品,确实美味诱人,但若长期食用,则害人不浅.蔬菜含有丰富的维生素、膳食纤维和多种矿物质,是人体不可缺少的.早在2000多年前的《黄帝内经》中就提出,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充的合理饮食、平衡营养的饮食结构.

　　2.少食多嚼:肥胖是脂肪肝的帮凶,研究资料表明,50%的成人肥胖者患有脂肪肝,重度肥胖者脂肪肝的检出率可高达90%.所以,减肥是防治脂肪肝的重要手段.要想减肥,吃主食时还好要放慢速度,每一口食物要咀嚼30~50次,这样可以有饱腹感,从而减少食量.美国罗德岛大学研究人员通过研究胖人的饮食习惯发现,吃饭速度、饮食种类与身体体重密切相关:胖人比苗条的人咀嚼快,吃的速度也会快一些.研究人员让身体较胖和较瘦的人吃一些主食,并计算其每分钟摄入的热量,结果发现胖人每分钟吃335焦耳,而瘦人则是218焦耳.所以,充分咀嚼,吃八分饱,有益健康.

　　3.少盐多醋:盐是调味品中用得还多的,号称百味之祖(王).人体每天需要一定量的盐才能保持心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡.但食盐过多,可以给身体带来很大的危害,不仅会造成高血压,还会增加患动脉硬化、冠心病、脑卒中等疾病的风险,这些也都是引起脂肪肝的危险因子.世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5克,我国《居民膳食指南》中提倡每人每日食盐量应少于6克.食醋又名苦酒,它含有对人体有益的营养成分,如合成蛋白质的氨基酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖及丰富的钙、铁、磷等,都是人体新陈代谢过程中必不可少的成分.现代科学研究证实,醋可以杀菌、消肿、软化血管、降低血脂.由于它能促进消化液的分泌,因此还具有保护肝脏、增强肝脏解毒能力的作用.另外,醋还能抑制人体衰老过程中氧化物质的形成,促进维生素C的吸收,达到美容的效果.适量地食醋有助于钙的吸收,但食醋过量对人体健康及钙的吸收是极为不利的.少盐多醋是中国人传统的健康饮食之道,减少饮食中的含盐量,适量食醋,善用醋来增加菜肴风味,如以醋拌新鲜蔬菜减少食盐摄入量,并取代罐装蔬菜和盐渍蔬菜,对健康大有益处.

　　4.少坐多动:现代社会,科学发达,体力解放,一些人久坐不动.这些人常是出门坐在汽车里,办公坐在电脑前,回家坐在电视机前.如果上述三者兼而有之,再加之高热量饮食,能不招惹上脂肪肝吗?人要活就要动,你不动就活不下去.但是多动也要因人、因地、因时而异,要做到适量运动,持之以恒,才能促进身体的血液循环,加快新陈代谢,降脂减肥.

　　5.少车多步:少车多步就是为了健康,能步行不乘车,每天少坐一段车,每天少乘几层电梯,每天快步行走三四千米,每天爬楼5~6层,但要循序渐进.走路时要抬头挺胸,双臂自由摆动,有节奏地呼吸,还重要的一点就是坚持.

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